Onderweg

Italië: Welke pasta is de specialiteit van de regio?

Lub Snoek
Geschreven door Lub Snoek

Wanneer je op vakantie gaat naar Italië, kun je eigenlijk niet om een heerlijk bord pasta heen. Dit traditionele gerecht vind je op vrijwel iedere Italiaanse eettafel terug. Grappig genoeg zien Italianen pasta niet per se als hoofdgerecht en wordt het vaak opgediend als ‘primi’, Italiaans voor voorgerecht. Pasta is hierom niet minder belangrijk in de Italiaanse keuken, en iedere streek heeft dan ook zijn specialiteit als het op dit gerecht aankomt.

De reden waarom er een gat in je pasta lepel zit

Pasta specialiteiten

In onderstaande kaart van Italië wordt weergegeven welke pastagerechten de specialiteit zijn van een bepaalde regio. Ga je op vakantie naar de provincie Emilia? Dan mag je de Lasagne Bolognese dus niet missen! Ga je rondtrekken door Sicilië? Dan zijn er maar liefst drie pastaspecialiteiten die je moet proeven!

over de auteur

Lub Snoek

Lub Snoek

Dat kan makkelijker.

Reageer