Reacties op: Hack voor wijnliefhebbers

Door: kenner

kenner — Sat, 16 Apr 2011 10:10:08 +0000

Als Beaujolais, Cotes du Rhone/Ventoux ed liefhebber die meteen tig aantal flessen zou kopen van een wijn die mij smaakt:
Wijn tegenwoordig smaakt niet meer zoals wijn zou moeten en hoort te smaken en jaren geleden ook smaakte.
Bijvoorbeeld een goede en smakelijke fles
rode Beaujolais kostte toen zo’n 10 Gulden en een in Californië van de Gamay druif gemaakte fles wijn kostte in een Hilton hotel restaurant
in de USA 8 of 9 dollar,
beide wijnen smaakten naar de Gamay druif
en waren daarom met geur, smaak en afdronk een feest om te drinken.
Zoiets is tegenwoordig niet meer te vinden!
Het zijn allemaal overwegend reukloze,
meestal zurig smakende of
smakeloze wijntjes zonder enige afdronk.
Gisteren nog een € 12,90 Beaujolais van 2009,
een zeer goed Beaujolais jaar vlgs “kenners”,
geproefd.
Wat een armoe en teleurstelling,
zeker gezien de beschrijving:
“uitzonderlijke klasse en misschien wel de allerlekkerste Beaujolais enz.”.
De maker monsieur of madame Y. Métras
zou zich ervoor moeten schamen.
Deze was uit een door mijzelf samengesteld proefpakket van 8 verschillende flessen rode wijn, geen enkele is het nabestellen waard.
Dit was meteen mijn laatste wijnavontuur,
ik zal geen rode wijn meer kopen.
Het afgelopen jaar heb ik nogal wat flessen overwegend bij slijters gekocht en
na geproefd te hebben meer wijn door de gootsteen gespoeld dan opgedronken
en geen enkele fles wijn getroffen
die het nabestellen waard was.
Ook de ster-, omfietswijnen en dergelijke is m.i. allemaal onzin.
heb ik wel eens geprobeerd maar
ik ben de afgelopen jaren niets lekker drinkbaars tegengekomen.
Nu zult u zeggen smaken verschillen en gelijk heeft u maar ik weet nog hoe een goed gemaakte wijn kan en hoort te smaken.
Jammergenoeg is er nu een hele generatie wijdrinkers die dat niet kunnen weten.
Zo en dan nu een glaasje JD tegen de schrik.

Door: Jasper Jobse

Jasper Jobse — Sun, 04 Apr 2010 16:41:42 +0000

Ik heb een klein flesje op bovenstaande wijze 1,5 maand in de koelkast bewaart, vandaag opengemaakt. En hij is nog steeds heerlijk!

Door: Matti

Matti — Wed, 13 Jan 2010 15:11:38 +0000

Dat is best een slimme tip, maar je kunt als je alleen bent ook een vriendin (of vriend) uitnodigen om die goede fles samen op te maken. Tevens heb je dan een ‘buffer’ die je helpt om niet een hele fles alleen soldaat te maken.

Door: Benno

Benno — Wed, 25 Nov 2009 20:49:41 +0000

Hoe simpel het kan zijn… Smakelijke hack!

Door: Kaapse Haas

Kaapse Haas — Sat, 21 Nov 2009 15:47:20 +0000

Lijkt mij vooral ook een goede stok achter de deur om eens níet die hele fles achterover te gooien… Geen excuus meer!

Door: marije

marije — Tue, 17 Nov 2009 15:12:40 +0000

nou, eigenlijk best een goeie tip. dank je wel jasper.

Door: Wouter

Wouter — Sun, 15 Nov 2009 12:08:54 +0000

Wat een onwijs goeie tip zeg! En zo simpel, dat zijn meestal de beste. Bedankt Jasper. Dat wordt méér genieten!

Door: Wanja

Wanja — Sun, 15 Nov 2009 09:23:59 +0000

Ik heb deze tip ook wel eens gelezen in een boekje van Ilja Gort. Alleen zijn tip was niet de schroefdop, maar van dat huishoudplastic er overheen. Komt op het zelfde neer. Ik heb hier in het wijnmuseum van Arnhem een karaf gekocht voor 0.375 liter. Ook hetzelfde idee, maar dan staat het net iets minder knullig De glazen stop zit dan zo vast dat je hem aan de stop kan optillen. Geeft je zo’n twee weken extra. (hij staat trouwens als Bewaarkarafje te bestellen op http://www.wijnmuseum.nl/winkel.asp, mocht Arnhem iets te ver weg zijn).

Door: Martin

Martin — Sat, 14 Nov 2009 21:11:18 +0000

Bag in Box wijn is ook een idee. Misschien nu nog geen top-wijnen, maar wel extreem lang houdbaar: 6 weken.
http://www.bag-in-box.nl/

Door: Patrick van der Werf

Patrick van der Werf — Sat, 14 Nov 2009 20:21:51 +0000

Heel goed idee!

Ze zouden natuurlijk ook kunnen overwegen om kwaliteitswijn te gaan verkopen van 0,25 liter

Wie o wie heeft de primeur??