Augurken zijn natuurlijk perfect voor op broodjes of in salades, maar wat doe je met het overgebleven augurkensap? In plaats van het door de gootsteen te spoelen is het veel beter om dit nuttig te gebruiken.
Na het sporten
Sportdrankjes? Kokoswater? Na een flinke workout kan je net zo goed augurkensap drinken. Deze zit vol met elektrolyten, waardoor je het kan drinken zonder enige andere supplementen te hoeven toevoegen. Hiermee krijg je snel weer je kracht terug en enkele andere waardevolle elementen die je verloren bent tijdens het zweten. Lees ook: De bijzondere voordelen van honing
Azijnvervanger
Als vervanger van azijn leent augurkensap zich uitstekend als zoete azijn. Deze kan je prima gebruiken om de smaak van groentesalades, aardappelsalades of hardgekookte eieren op te krikken. Door het te mixen met yoghurt heb je een prima saladedressing of gebruik het om vlees te marineren. Door het aan uien toe te voegen verliezen deze hun scherpe smaak en worden ze zachter.
Cocktails
Augurkensap wordt wereldwijd gebruikt voor het maken van ongebruikelijke cocktails. Je kan de olijfolie in een “Dirty Martini erdoor vervangen; of gewoon met whisky, tequila of wodka drinken. De ochtend erop is augurkensap bovendien een prima middel om te kater te verminderen.
